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酿造基地

酿造基地

酿造基地6

酿造基地6
  袁酒酿造的产地———茅台镇,贵州茅台镇,茅台镇背靠大青山,面临赤水河,山上红壤遍地,泉水涓涓。赤水河,水质纯洁清甜,含少量矿物质,茅台镇地外山谷,气候湿热,二千多年酿酒历史,使茅台镇的空气中弥漫了丰富的微生物群落,对高温高伏天制曲十分有利,能使微菌、酵菌等多种微生物得到很好的繁衍生息,也非常适合酒的酿造和储存。
  
  睿达酒业是仁怀市茅台镇酱香型白酒酿造基地,其父蔡永伦是茅台酒厂的酿造专家,自幼在茅台酒厂工作,在几十年的实际工作中,曾为国家几代国家领导人酿制优质白酒。2011年获得茅台酒厂员工杰出贡献金奖。其女深得真传,酿酒工艺炉火纯青,为继承父业,在茅台镇创立了睿达酒业。在茅台镇7.5平方公里的范围之内出产的酒都可以叫茅台酒,而睿达酒业就在这7.5公里的范围之内,离国酒茅台股份有限公司只有5—6公里。

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